La garnacha, es una de las variedades más importantes, pero también más desconocidas en la viticultura actual.
Tras el ataque de la filoxera entre 1900-1920, la Garnacha fue la variedad elegida mayoritariamente por los viticultores del momento para reestructurar sus nuevos viñedos, y de esta forma se extendió por todo el mundo (Francia, Australia, Norte de Africa, California, Italia, México, China).
Por su presencia en tantos entornos, climas y suelos resulta difícil definir esta variedad. Encontramos una garnacha exuberante en el Priorat, con rotundidad en Aragón, vibrante en Navarra, frutal en Rioja, mineral en Ávila, dulce en Tarragona, fresca en Mérida ….. Genera una paleta de matices extraordinaria. Para nosotros es sobre todo una variedad seductora en sus múltiples facetas.
